Oh, mon chou !

J’ai une chance folle ! Mon métier de journaliste me permet de goûter tout un tas de bons petits trucs… et pour une gourmande comme moi, c’est le paradis.
Livrées directement sur mon bureau, ces délicieuses petites choses font bien souvent mon bonheur (comme quoi, je suis une femme ultra simple ! :)) Parmi les dernières livraison en date, les merveilleux petits choux Popelini, une tuerie !

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Gourmande, je vous vois venir… mais avant d’avoir mon avis sur ces adorables pâtisseries, place à un peu d’histoire. Popelini est le nom d’un pâtissier italien, qui, en 1540 invente un gâteau à base desséchée sur le feu, qu’il appelle alors « pâte à chaud ». Au fil du temps, ce nom se transforme en « pâte à choux ».

Assez bavardé, place maintenant à la dégustation. Parmi les parfums les plus connus de la maison Popelini, le café, la vanille, la rose confit de framboise, le citron, le caramel beurre salé, la pistache confit de griotte et le chocolat au lait.

Pour ma part, j’ai gouté le chou à la pistache fourré au confit de griotte… un délice ! A déguster d’urgence.

Boutiques Popelini :
– 29 rue Debelleyme, Paris 3ème.
– 44 rue des Martyrs, Paris 9ème.
Du mardi au samedi, 11h à 19h30 et le dimanche de 10h à 15h.

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