Brochettes festives

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C’est l’été ! Si, si, je vous assure ! Même si le soleil se fait encore timide, j’ai de plus en plus envie de fraîcheur, de cocktails vitaminés et d’apéritifs gourmands, mais toujours light !
Samedi dernier, pour recevoir quelques amis à la maison, j’ai décidé de faire des brochettes… et croyez-moi, elles ont remporté un succès fou !
Vite préparées, légères et savoureuses… il ne m’en fallait pas plus pour me donner envie de les partager avec vous.

Pour les brochettes tomates/mozza : 
– 1 barquette de tomates cerise
– 1 sachet de mini-boules de mozzarella
– des brochettes
1- Enfilez d’abord la boule de mozzarella, puis la tomate.
2- Déposez dans une assiette et saupoudrez de ciboulette. Réservez au frais jusqu’au moment du service.

Pour les brochettes melon/jambon : 

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– 1 melon
– 4 tranches de jambon
– des brochettes
1- Coupez le melon en 2, retirez les pépins et faites des billes à l’aide d’une cuiller spéciale.
2- Coupez chaque tranche de jambon en 4 lanières.
3- Enfilez une bille de melon, le jambon puis un bille de melon. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Pour les brochettes crevettes/pamplemousse : 

580146_10151655465598788_2121150474_n– 20 crevettes
– 1 pamplemousse
– des brochettes

1- Retirez la peau du pamplemousse et coupez-le en petits carrés.
2- Retirez la carapace des crevettes et rincez-les.
3- Enfin la crevette par une extrémité, enfilez ensuite le pamplemousse et passez enfin la brochette dans l’autre extrémité de la crevette.
4- Saupoudrez de persil et réservez au frais, jusqu’au moment du service.

Verdict ? 🙂

 

 

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Céline dit :

    simple et efficace ! quand on a le temps je trouve ça superbe en présentation 🙂

  2. Mais c’est pas si long que ça, en plus !

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