Tarte d’été thon / tomate

tartetomSimples, rapides et souvent délicieuses, les tartes salées, accompagnées d’une petite salade, fait souvent le régal de chéri-chéri ! Et si je profitais de la chute (relative !) des températures pour m’autoriser à allumer le four quelques minutes et à cuisiner l’énoooooorme tomate bio du Potager City. Dans le placard, une boîte de thon et au frais, un peu de gruyère râpé… c’est parti pour une tarte estivale au thon et à la tomate, relevée à la moutarde.

Ingrédients : 
– 1 pâte feuilletée
– 1 boîte de thon
– 1 grosse tomate
– 1 oeuf
– 1 yaourt 0%
– 1 c. à s. de moutarde forte
– 1 sachet de gruyère
– sel, poivre et ciboulette

A vous de jouer : 
1- Déroulez la pâte, déposez-la dans un plat à tarte, piquez-la et enfournez-la 10 min à 180°.
2- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le yaourt avec l’oeuf et le thon en miette. Réservez.
3- Coupez la tomate en fines rondelles.
4- Sortez le fond de pâte du four, répartissez la moutarde. Déposez les rondelles de tomates, recouvrez du mélange au thon, saupoudrez de gruyère râpé.
5- Salez, poivrez et ciselez la ciboulette avant d’enfourner 30 min à 200°.

Servez chaude ou tiède avec une salade 🙂

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