Tomate déguisée façon crétoise

tomC’est enfin les vacances ! Lundi, décollage pour Héraklion, en Crête. Histoire de se mettre un peu dans l’ambiance (et d’habituer notre estomac à la féta 😉 ), j’ai préparé cette entrée fraîche, légère et gourmande à la fois.

Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 tomates
– 1 petit morceau de concombre
– 1/2 boîte de féta
– 1 boue de moza
– 10 olives noires
– sel, poivre et thym

 La recette :
1- Lavez les tomates, coupez le « chapeau » et retirez l’intérieur. Réservez dans un saladier.
2- Coupez le concombre, la mozza, la féta et la garniture de la tomate en petits morceaux.
3- Mélangez, salez, poivrez, ajoutez un peu de thym et garnissez les tomates vides du mélange.
4- Décorez d’une olive noire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

 

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