Muffins d’amour


muffin
Il n’y a pas à dire… l’automne nous guette ! Je le vois d’ailleurs très nettement dans mon panier Potager City
(https://delicesetsucreries.wordpress.com/2013/07/24/le-potagercity-oh-oui/) qui commence à se remplir de raisins, de poires mais aussi de délicieuses petites pommes. Juteuses et sucrées, elles doivent être parfaites dans un gâteau. Histoire de satisfaire, une fois de plus, mes envies de gourmandises, j’ai testé cette nouvelle recette, qui, il faut bien l’avouer, se révèle dé-li-cieuse !

Les ingrédients pour 10 muffins : 
– 150 g de farine
– 50 g de sucre
– 3 pommes
– 1 sachet de levure
– 2 oeufs
– 1 yaourt 0%
– 20 g de beurre
– 1 poignée de noix
– 1 c. à s. de cannelle.

La recette : 
1- Faites préchauffez le four à 200° et disposez les caissettes à muffins dans les moules.
2- Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et faites-les dorer à la poêle avec une noix de beurre.
3- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure, le yaourt et le beurre fondu. Mélangez activement.
4- Ajoutez les pommes caramélisées et les noix. Mélangez délicatement et versez la pâte dans les moules.
5- Enfournez 20 min à 200°, laissez tiédir et dégustez !

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