Oh mon coeur !

patateLa patate douce, vous connaissez ? C’est la pleine saison ! Mais siiiii, vous voyez, cette espace de grosse pomme de terre, à la peau rose-oranger. Eh bien figurez-vous que cette racine, au goût légèrement sucré, est délicieuse en purée, en velouté, mais aussi en chips.
Pour l’apéritif, ou en accompagnement d’une viande, c’est un véritable régal… et quand, en plus, elles sont cuite au four, impossible de résister.

Les ingrédients pour 2 personnes : 
– 2 patates douce
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– sel & poivre
– 1 c. à c. d’herbes de Provence.

La recette : 
1- Epluchez les patates et lavez-les.
2- Coupez-les en fines rondelles et mettez-les dans un saladier.
3- Versez dessus, l’huile d’olive, ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence.
4- Mélangez bien et répartissez les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
5- Faites cuire 15 min à 200° et servez aussitôt.

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Gsimon dit :

    Sur le même principe, vive les patates douces aussi en frite à la mode US c’est délicieux 🙂

    1. C’est vrai ! Un délice !

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