Christmas sablés

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J-2 avant Noël ! Vite, on boucle les derniers achats et pour se mettre dans l’ambiance, on passe derrières les fourneaux et on prépare des sablés de Noël. Et croyez moi, après une escapade épuisante dans les magasins, ces petites choses à peine beurrées (si peu !) sont d’un grand réconfort ! Allez, laissez-vous tenter et dégustez-les (sans modération ) avec une tasse de thé ou un bon chocolat chaud au coin du feu.

Ingrédients :
– 150 g de farine
– 100 g de beurre
– 50 g de sucre glace
– 1 c. à c. de poudre de vanille de Tahiti
– 15 cl de lait à température ambiante

La recette : 
1- Tamisez la farine. Réservez.
2- Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre mou et le sucre glace à la spatule, incorporez ensuite le lait et la vanille liquide.
3- Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine et la poudre de vanille. Mélangez.
4- Formez une boule avec la pâte et roulez-la sur une planche à découper ou un plan de travail propre afin de former un « boudin ».
5- Enroulez-le dans du papier étirable transparent et réserver au frais pendant au moins une heure.
6- Préchauffez votre four à 180° et, pendant ce temps, retirez le film plastique de la pâte et coupez-la en petites rondelles d’une largeur de 0,5 cm.
7- Déposez chaque rondelle sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez ensuite les sablés pendant 15-20 min à 180°. Laissez-les tiédir avant de les déguster.

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Très sympa ces petits sablés !

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