Dos de cabillaud à l’orange

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Tous les soirs, c’est le même casse-tête : on mange ? Tu as envie de quoi ? Et si on se faisait… oh non, j’ai plutôt envie de ça tient !
Bref, voici une idée qui devrait mettre tout le monde d’accord… y compris votre balance (ben quoi, on approche de l’été et des sorties en bikini non?! 🙂 )
Que pensez-vous d’un dos de cabillaud à l’orange ? Vite préparé, délicieux et original… aucun doute que ce soit un succès !

Ingrédients pour 2 personnes : 
– 2 dos de cabillaud frais
– 1/2 orange
– 1 échalote
– sel, poivre, curry doux

La recette : 
1- Déposez les dos de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé et disposez-les dans un plat qui va au four
2- Détaillez l’échalote et répartissez-la sur le poisson
3- Saupoudrez de curry, salez, poivrez et enfournez 10 min à 200°.
4- Pendant ce temps, coupez une orange en deux. Réservez une moitié. Coupez l’autre moitié en morceaux.
5- Sortez le poisson du four et répartissez l’orange sur la chair. Enfournez 10 min supplémentaires.
6- Pendant ce temps, faites cuire des légumes au wok, du riz ou encore des pâtes pour l’accompagnement.
7- Sortez le poisson du four, retirez le papier sulfurisé et déposez un morceau dans chaque assiette, avec l’accompagnement.
8- Servez aussitôt.

Et vous, le mélange sucré-salé, ça vous tente ?

 

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5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Simple mais pas besoin de plus pour se régaler !

  2. Tontonàtatache dit :

    On sent l’inspiration chéri-chéresque dans cette recette ! On peut aussi prendre du merlu ?

  3. Voilà qui me plait bien…

  4. Maryse Fourcade dit :

    A tester sans retenues !

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