Burger de tomate à l’emmental

photo 2
Nostalgique de mon récent séjour dans la Big Apple, il me fallait absolument un peu de junk food, là, maintenant, tout de suite ! Et vous n’allez peut-être pas me croire, mais c’est en tournant les pages de mon Femme Ac’ préféré que j’ai découvert le dossier, recettes minceur de Jean-Michel Cohen. Ici, une recette de burger light… voyons de plus prêt… un burger à la tomate.
Exit le pain bourratif, place à une jolie tomate charnue. Astucieux ! Histoire de revisiter cette recette à ma sauce, j’ai remplacé le fromage à burger par de l’emmental et ajouté quelques oignons rouges finement coupés à la mandoline… Pour chéri-chéri, c’était la version steak de boeuf, pour moi de jambon… et ça donne ça ! Bon, beau et diététique ! 🙂

Les ingrédients pour 2 personnes :
– 2 grosses tomates
– 2 steaks hachés
– quelques lamelles d’oignon rouge
– quelques feuilles de salade
– 1 tranche d’emmental
– sel & poivre

La recette :
1- Coupez les tomates en 2 dans le sens de la largeur et disposez-les dans un plat. Enfournez-les 20 min à 220′.
2- pendant ce temps, faites cuire vos steaks selon la cuisson qui vous convient. Salez & poivrez.
3- Dans une assiette, préparez vos deux tranches d’emmental et vos feuilles de salade verte.
4- Les tomates sont cuites, sortez-les du four et montez vos burgers dans le plat : sur les « socles » des tomates, disposez quelques lamelles d’oignon, une demi tranche d’emmental, le steak puis la seconde moitié de la tranche d’emmental et quelques lamelles d’oignon. Enfournez de nouveau 2 à 3 min afin de laissez fondre le fromage.
5- Retirez du four, disposez vos burgers dans des assiettes et fermez-les avec le « chapeau’ des tomates. Servez aussitôt !

Publicités

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Belle idée ce burger !

  2. MARYSE dit :

    Encore une idée géniale !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s