Pâtes à la provençale, chips de radis

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Je me souviens encore des plats de coquillettes au jambon et au fromage des dimanches soirs frisquets.
Les pâtes, c’est le plat qui allient gourmandise et facilité par excellence ! Lorsque le réfrigérateur est vide, on mange quoi ? Des pâtes ! En cas de grosses faims… et si on se faisait des pâtes ! Un coup de déprime ? Une plâtrée de pâtes au gruyère et ça va tout de suite mieux !
Alors pour éviter le traditionnel coup de blues du dimanche soir, place aux pâtes ! Pour l’occasion, je teste les nouvelles pâtes Barilla, les Bolognesi… Et je les accompagne de lardons fumés, de thym frais et de tomates cerise. Simple, rapide et délicieux !

Les ingrédients :
– 200 g de Bolognesi Barilla
– 100 g de lardons fumés
– 1 oignon rouge
– 3 branches de thym frais
– 10 tomates cerises
– 15 cl de crème fraiche épaisse
– 1 radis
La recette :
1- Faites bouillir de l’eau pour les pâtes.
2- Pendant ce temps, coupez l’oignon en petits dés et déposez-les dans une poêle avec les lardons. Faites cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
3- Coupez un radis à la mandoline, afin de former les chips de radis. Réservez.
4- Ajoutez le thym frais et la crème fraiche, laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole. Versez dessus la garniture et mélangez. Maintenez au chaud.
5- Lavez et coupez les tomates cerise et ajoutez-les aux pâtes.
6- Répartissez les pâtes dans les assiettes, décorez de quelques chips de radis et servez sans plus attendre.

Pas du tout le temps de cuisiner ? Barilla vient aussi de sortir 4 nouvelles sauces délicieuses… A tester d’urgence !
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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Djahann dit :

    A l’heure du dîner, ça fait bien envie !

  2. N’est-ce pas Djahann ? 😉

  3. Doudoute dit :

    un vrai délice ces pâtes !

  4. Cette assiette de pâtes est bien appétissante…

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