Étoiles de Noël à l’amande

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En attendant le Père Noël, je n’ai pas trouvé d’autre idée… que de cuisiner ! 🙂
Pas plus tard que samedi dernier, une de mes amies a préparé ses sablés, et comme à chaque fois qu’elle les fait, impossible de résister. Croquants, avec un délicieux goût de beurre… bref, une tuerie ! Et comme c’est une amie généreuse ( Ca va, j’en fais assez Aurélie ? 😀 ), elle m’a donné sa recette… à laquelle je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter ma marque de fabrique : un délicieux goût d’amande. Après quelques minutes de préparation, un peu de repos et de cuisson… mes étoiles de Noël sont prêtes. Le Père Noël aura de quoi grignoter cette nuit ! 😉

Les ingrédients pour 30 petits étoiles :
– 300 g de farine
– 150 g de Maïzéna
– 100 g de sucre
– 250 g de beurre demi-sel
– 1 c. à c. d’arôme d’amande
– un peu de sucre glace

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La recette :
1- Faites fondre le beurre. Dans un bol, fouettez-le avec le sucre
2- Ajoutez la farine, la Maïzéna, et l’arôme d’amande
3- Mélangez bien et laissez reposer avec un linge propre, pendant 1h, au frais
4- Préchauffez le four
5- Etalez la pâte sur un cm d’épaisseur. Découpez les étoiles avec un petit emporte-pièce et disposez-les sur du papier sulfurisé, sur la grille du four
6- Saupoudrez de sucre glace et enfournez 15 min à 180
7- Sortez du four et laissez refroidir

 

 

 

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Maryse dit :

    Et avant que le Père Noël n’ait tout avalé, je me suis laissée tenter, un seul mot : délicieux !
    Merci Aurélie d’avoir dévoilé cette recette à ma fille qui l’a bien réussie !

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