Gratin de kiwi à la vanille de Tahiti

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Mais non, il ne pleut pas, ne neige pas, et il ne fait pas froid… tout ça, c’est une vue de l’esprit ! 🙂 Mais si, je vous assure, regardez ce gratin de kiwi à la vanille, ne sent-il pas bon le soleil ? Ah vous voyez, on se croirait presque en été ! 🙂
Eh bien figurez vous que, comme vous je pense, la grisaille me tape sur le système. Du coup, seule solution, déguster de délicieuses recettes ensoleillées. Aujourd’hui, j’ai imaginé ce gratin de kiwi à la vanille de Tahiti. Soyons clair, ça m’a pris environ 3 min 30 à préparer et c’est un véritable délice.
Les ingrédients ?
– 1 oeufs
– 5 cl de lait de coco
– 5 cl de crème fraîche liquide
– 1 c. à s. de sucre
– une pincée de poudre de vanille de Tahiti
– 1 kiwi

La recette :
1- Dans un saladier, battez l’oeuf et ajoutez la crème, le lait de coco, le sucre et la vanille en poudre.
2- Coupez le kiwi en rondelles fines et disposez-les dans des ramequins.
3- Recouvrez-les du mélange à la vanille et enfournez 20 min à 180.
4- Sortez les gratin du four et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster… seul ou avec une boule de glace à la vanille.

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Guillaume dit :

    Comme accompagnement, si besoin, peut-on imaginer une purée de bananes avec de la noisette râpée dessus ?

    1. On peut… généralement, ça plait beaucoup 🙂

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