Samoussas de banane et caramel au beurre salé

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J’adore les samoussas en version salée. Aux épinards, au chèvre, à la viande ou encore au mélange de légumes, et juste cuits au four (surtout pas à l’huile… c’est bien trop gras !), voilà une recette originale qui accompagne à la perfection de petite salade de jeunes pousses.
Pour innover un peu, j’ai décidé de préparer des samoussas sucrés. A la banane et au caramel au beurre salé, voilà une idée originale et super gourmande. En 15 minutes, les samoussas sont prêts à passer au four et 15 minutes plus tard, ils sont cuits, croquants et craquants à souhait 🙂

Les ingrédients pour 4 personnes (3 samoussas par personne) :
– 4 feuilles de bricks
– 2 grosses bananes
– 3 c. à s. de caramel au beurre salé
– 1 jaune d’oeuf

La recette : 
1- Dans un bol, écrasez les bananes.
2- Faites les cuire dans une poêle avec une noix de beurre.
3- 5 minutes après le début de la cuisson, versez le caramel au beurre salé et mélangez. Coupez le feu.
4- Découpez chaque feuille de brick en deux. Déposez un peu de garniture de banane et pliez-les selon le pliage des samoussas (voir la vidéo ci-dessous).
5- Déposez chaque samoussas dans plat recouvert de papier sulfurisé.
6- Badigeonnez-les de jaune d’oeuf et enfournez-les pendant 15 min à 200°.
7- Lorsqu’ils sont cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir 10 min avant de les servir.

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. caneylle dit :

    Un bon dessert qui me plait beaucoup

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