Gratin navet et pomme de terre, tuile de gruyère

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Qui n’aime pas les pommes de terre ? Voilà bien un ingrédient qui met tout le monde d’accord !  Cuisinées en purée, en frites et bien sûr en gratin, c’est tout simplement un délice. Avouez-vous déjà essayé de les associer au navet ? Pour ça, j’ai décidé de préparer un gratin de pomme de terre et de navet aux lardons. Servi avec une salade verte et une tuile d’emmental, c’était tout simplement parfait.

Les ingrédients pour 2 gratins individuels :
– 2 pommes de terre
– 2 navets
– un peu de crème fraîche
– 70 g de gruyère râpé
– une barquette de lardons fumés
– un peu de salade

La recette :
1- Epluchez et rincez les pommes de terre et les navets.
2- Coupez-les finement en rondelles à l’aide d’une mandoline. Réservez.
3- Faites revenir les lardons à la poêle.
4- Montez le gratin : disposez un cercle dans un plat qui passe au four et alternez les couches de pommes de terre, de navets, de lardons et de crème fraîche. Terminez par une couche généreuse de gruyère râpé.
5- Enfournez 30 min à 180.
6- Pendant ce temps, préparez la tuile de gruyère : disposez deux grosses pincées de gruyère sur du papier sulfurisé. Enfournez pendant 5 min : le gruyère doit avoir fondu et s’être étalé. Retirez du four et laissez refroidir : les tuiles se forment et se figent.
7- Lorsque les gratins sont cuits, retirez-les du four et servez aussitôt avec la tuile de gruyère et un peu de salade verte.

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