Tartelette aux champignons, saucisse et chèvre

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Encore un soir où vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner ? Ne cherchez plus : j’ai LA recette qu’il vous faut. Gourmandes à souhait, super rapides à préparer, voici des tartelettes aux champignons de Paris, à la saucisse de Montbéliard et au chèvre. Accompagnées d’une salade verte, c’est un régal !

Les ingrédients pour 4 tartelettes :
– 1 pâte feuilletée
– 2 oeufs
– 15 cl de crème fraîche semi-épaisse
– 1/2 saucisse de Montbéliard
– 10 petits champignons de Paris
– 4 « tranches » de bûche de chèvre
– 30 g d’emmental râpé
– poivre

La recette :
1- Découpez 4 disques égaux de pâte de la taille de vos moules à tartelette.
2- Déposez-les au fond de vos moules, piquez-les et enfournez-les 5 min.
3- Pendant ce temps, découpez la saucisse préalablement cuite en petits morceaux, réservez.
4- Lavez et coupez les champignons de Paris et faites-les revenir à la poêle.
5- Dans un saladier, mélangez 2 oeufs avec la crème fraîche, l’emmental râpé et le poivre.
6- Sortez les fonds de tarte du four, répartissez dessus les champignons et les morceaux de saucisse. Recouvrez du mélange à base d’oeuf et de crème.
7- Déposez le morceau de bûche de chèvre au centre de chaque tartelette. Enfournez 20 min.
8- Sortez du four et servez aussitôt, avec une salade verte, par exemple.

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