Tarte aux tomates cerises, thon et pignons de pin

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Ahhhhhhh enfin, j’ai mon plat à tarte rectangulaire ! 😀 Depuis le temps que j’en avais envie d’un ! Bon, bien sûr, la tarte a le même goût que dans un plat rond, mais côté présentation, ça a quand même un super look ! 🙂 Aussitôt offert, aussitôt essayé, avec une tarte printanière aux tomates cerises, au thon, et aux pignons de pin. Pour donner plus de goût à ma tarte, j’ai ajouté un peu de moutarde et d’herbes de Provence. Et pour une déco encore plus chouette, j’ai opté pour 2 couleurs de tomates cerises : rouge et orange. Résultat : je suis contente du visuel, et ravie du goût : c’est léger et super gourmand !

Les ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 8 tomates cerises rouges et 8 tomates cerises orange
– 1 boîte de thon de 140 g
– 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
– 1 c. à s. de moutarde forte
– 2 c. à s. de pignons de pin
– 2 pincées d’herbes de Provence

La recette :
1- Etalez la pâte brisée dans le moule, piquez-la et enfournez-la à 200 degrés pendant 5 min.
2- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en 2. Egoutez et émiettez le thon.
3- Sortez la pâte du four. Répartissez la crème fraîche sur la pâte. Faites pareil avec la moutarde.
4- Disposez les moitiés de tomates cerises en alternant les couleurs.
5- Répartissez les miettes de thon sur les tomates.
6- Dispersez les pignons de pin et les herbes de Provence sur l’ensemble de la tarte.
7- Enfournez 20 min à 200 degrés.
8- Sortez du four et servez aussitôt.

 

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Elle me fait bien envie cette tarte…

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