Banana bread au caramel et aux noix

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C’est sympa le printemps, vous ne trouvez pas ? Perso, cette météo ne me donne pas du tout envie de me préparer de bonnes petites salades… au contraire ! Pour ne pas se laisser aller dans la grisaille ambiante, j’ai décidé de tester une nouvelle recette : un banana bread au caramel et aux noix. Super gourmand, moelleux à souhait… c’est simple, il a fondu comme neige au soleil 😀

Les ingrédients :
– 2 bananes
– 60 g de farine
– 50 g de sucre
– 1 sachet de levure
– 25 g de beurre
– 1 oeuf
– 2 c. à s. de caramel
– 1 c. à c. de cannelle en poudre
– 2 pincées de vanille en poudre
– une dizaine de noix

La recette :
1- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez l’oeuf et le beurre fondu.
2- Ecrasez grossièrement 2 bananes et ajoutez-les à la pâte. Mélangez énergiquement le tout.
3- Ajoutez le caramel, la cannelle et la vanille, mélangez à nouveau.
4- Retirez la coque des noix et ajoutez-les à la pâte.
5- Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 25 min à 200.
6- Laissez tiédir le banana bread avant de le déguster.

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Comme il est gourmand ton banana bread…

  2. Maryse dit :

    Hum! Moi je me verrais bien avaler 1 bonne tranche de ce « Bread » au petit déj pour bien démarrer la journée 😋

  3. cyberdidoune dit :

    Un vrai régal !!! Encore merci pour cette recette. Je n’ai pas résisté… J’en ai fait un en rentrant du travail 😉 Il est également bon tiède ! Miam !!

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