Wok de vermicelles de riz aux crevettes, citron vert et sésame

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Le vermicelle de riz, vous savez, ces espaces de pâtes qui ressemblent à des cheveux d’ange et qu’on trouve souvent dans les rouleaux de printemps, vous y êtes ? Eh bien figurez-vous que j’ai eu envie de les faire sauter au wok avec des crevettes, des pousses de soja, du citron vert, de la sauce soja et du sésame. Super simple, super rapide et… délicieux !

Les ingrédients pour 2 personnes :
– 2 nids de vermicelles de riz
– 2 poignées de pousses de soja
– 1 petite barquette de crevettes
– 1/4 d’oignon blanc
– 2 c. à s. de sauce soja sucrée
– 1 peu d’huile d’olive
– 1 citron vert
– 1 peu de sésame

La recette :
1- Faites ramollir les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes.
2- Égouttez-les et réservez-les.
3- Détaillez l’oignon et faites-le revenir dans le wok avec un peu d’huile d’olive.
4- Lorsque l’oignon est translucide, ajoutez les crevettes et les pousses de soja. Laissez cuire 1 à 2 minutes.
5- Ajoutez les vermicelles de riz et la sauce soja. Mélangez le tout. Laissez cuire 3 à 4 min.
6- Déposez le tout dans une assiette et zestez du citron vert. Servez aussitôt.

 

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Hummmmmm… Il me dit bien ton wok.

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