Pizza aux figues, roquette, jambon de Parme et chèvre frais

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Et voilà, c’est déjà le week-end ! Avouez, vous aussi vous l’attendiez de pied ferme ! Fini de courir, posez vous un peu et enfilez votre tablier ! Profitez des figues fraîches encore quelques temps : elles sont à tomber. Et pour les déguster de façon originale, j’ai choisi de préparer une pizza. Avec de la roquette, du jambon de Parme, et du chèvre frais, c’est une vraie tuerie ! Comptez 10 minutes de préparation et environ 20 minutes de cuisson… en 30 minutes, vous allez régaler votre petite tribu ! Alors, c’est pas génial ?

Ingrédients pour une pizza :
– 1 pâte à pizza (ici Picard)
– 1 peu de concentré de tomate
– 1 boule de mozzarella
– 2 poignées de roquette
– 4 tranches de jambon de Parme
– 2 figues
– du chèvre frais

La recette :
1- Déroulez ou étalez votre pâte à pizza sur un plan de travail propre et fariné.
2- Garnissez la pâte de concentré de tomate et répartissez la mozzarella coupée en dés.
3- Enfournez la pâte à 250° pendant 20 minutes.
4- Sortez la pâte du four et répartissez dessus : la roquette, le jambon effiloché, les figues coupés en quartiers.
5- Façonnez des quenelles de chèvre frais et déposez-les sur la pizza. Servez sans plus attendre.

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Cette pizza a tout pour me plaire !

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