Sablés pur beurre à la cannelle

fullsizerender3Au petit dèj, en dessert avec une compote maison, ou à l’heure du goûter, trempé dans un thé ou un chocolat chaud, il n’y a pas d’heure pour un petit sablé… pour beurre ! Le problème de ces petites choses ? Quand on commence à en manger un… on en mange 10 ! Et avec 250 g de beurre dans la recette, autant éviter votre balance quelques temps ! 🙂 Bref, ces considérations mises de côté, j’avais une envie folle de refaire mes fameux sablés… en version super cocooning-fêtes de Noël-tout ça-tout ça. Et cette version là comprend, en plus du beurre demi-sel, de la cannelle. Résultat : un régal que ma petite famille a adoré !

Les ingrédients pour 30 petits sablés :
– 300 g de farine
– 150 g de Maïzéna
– 100 g de sucre
– 250 g de beurre demi-sel
– 1 c. à s. de cannelle en poudre
La recette :
1- Faites fondre le beurre. Dans un bol, fouettez-le avec le sucre.
2- Ajoutez la farine, la Maïzéna, et la cannelle.
3- Malaxez bien et laissez reposer avec un linge propre, pendant 1h, au frais.
4- Préchauffez le four.
5- Étalez la pâte sur un cm d’épaisseur. Découpez la pâte avec un emporte-pièce rond ou à défaut, un verre.  et disposez-les sur du papier sulfurisé, sur la grille du four
6- Saupoudrez de sucre glace et enfournez 15 min à 180
7- Sortez du four et laissez refroidir

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Mon Îlot Pâtisseries dit :

    Oulalaaa… 😍

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