Mini muffins à la myrtille

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Eh, c’est l’heure du goûter non ? 😀 Au lieu de vous ruer sur le premier paquet de biscuits venu, enfilez votre tablier. Et dans 30 minutes maxi, vous vous régalerez de ces mini muffins ultra moelleux à la myrtille. De quoi se régaler, sans (trop) culpabiliser, puisque la recette ne contient que 50 g de beurre. Génial, non ? 🙂

Ingrédients (pour 15 mini muffins) :
– 100 g de farine
– 50 g de sucre
– 50 g de beurre
– 1 oeuf
– 1 yaourt à la vanille 0%
– 1 sachet de levure
– 3 c. à s. de myrtilles (fraîches ou surgelées)

La recette :
1- Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez.
2- Ajoutez l’œuf, le beurre fondu et le yaourt. Mélangez énergiquement.
3- Déposez une c. à s. de pâte dans chaque mini moule. Sur la pâte, dans chaque moule, déposez 3 à 4 myrtilles. Recouvrez de pâte et terminez par quelques myrtilles.
4- Enfournez pour 20 min à 180°.
5- Démoulez dès la sortie du four et dégustez encore tiède.

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Vraiment très tentants ces muffins !

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