Sablés moulins à vent au caramel

Profiter du week-end pour cuisiner en famille, il n’y a que ça de vrai ! 🙂 Pour faire simple, mais joli et franchement super bon, je vous propose mes petits sablés au caramel en forme de moulin à vent. Un pic apéritif pour les transformer en sucette… et le tour est joué ! Perso, j’adore et mini-moi aussi… alors pourquoi pas vous ?! 😀

Les ingrédients :
– 180 g de farine
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre glace
– 1 oeuf
– 1 cs de vanille liquide
– 20 g de maizena
– 1 c. à s. de caramel au beurre salé

La recette :
1- Préparez la pâte : dans un saladier versez la farine, le sucre glace et le beurre en morceaux. Mélangez du bout des doigts. Ajoutez l’oeuf et la vanille et mélangez encore. Filmez et laissez reposer au moins 3h du réfrigérateur (ou même une nuit).
2- Lorsque la pâte  a reposé, farinez votre plan de travail et étalez-la finement au rouleau à pâtisserie.
3- Découpez des carrés de même taille à l’aide d’un emporte-pièce (autant de carrés que vous souhaitez faire de moulins) et déposez-les sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
4- Au couteau, faites une entaille de 1,5 cm environ dans chaque angle de chaque carré. Attention à laisser le centre du carré intact.

5- Tartinez chaque carré d’une fine couche de caramel au beurre salé puis reliez un coin de pâte sur 2 au centre afin de donnez forme à vos moulins.

6- Glissez un pic apéritif au centre de chaque moulin afin de former une sucette.
7- Saupoudrez-les de sucre glace et enfournez 20 min à 150.
8- Sortez les moulins du four, laissez-les tiédir avant de les disposez dans une assiette ou un verre.

 

 

 

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