Muffins invisibles pommes-vanille

A la recherche d’un dessert préparé en 5 min ? Ne bougez pas et lisez plutôt : ces petits muffins invisibles (parce que la pâte a laissé place (ou presque) aux pommes) sont d’une simplicité enfantine et en plus, ils sont délicieux ! Cerise sur le gâteau, ils ne contiennent que 15 g de beurre… franchement pas de quoi culpabiliser à la première bouchée (ni même à la 2sde 😉 !)

Ingrédients pour 12 muffins :
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 15 g de beurre
– 10 cl de crème liquide entière
– 70 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de vanille en poudre
– 3 pommes

La recette :
1- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse et épaississe.
2- Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche et mélangez à nouveau.
3- Ajoutez enfin la farine, la levure, la poudre de vanille et le sel. Mélangez énergiquement.
4- Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline.
5- Mélangez-les délicatement à la pâte préalablement préparée.
6- Versez la préparation dans des moules à muffins (en silicone).
7- Laissez cuire 30min à 180°C.
8- Laissez refroidir, démoulez et saupoudrer de sucre glace.

 

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Ces petits muffins me plaisent bien.

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