Tarte d’amour pomme, amande, passion

Demain, c’est la Saint-Valentin, une occasion parfaite pour épater, une fois de plus, votre moitié. Après un bon dîner en amoureux, régalez-vous avec une tarte fine aux pommes. Un grand classique de la pâtisserie qui, agrémenté d’une crème à l’amande et d’un peu de pulpe de fruit de la passion devient un véritable dessert de…

Chaussons aux amandes de Mardi Gras

Bien sûr, à Mardi Gras, on mange des crêpes, des gaufres ou encore des beignets. Mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs avec une recette gourmande et originale : des chaussons aux amandes. Et pour se régaler en 20 minutes chrono, c’est l’idéal ! Ca vous tente ? Suivez-moi : Les ingrédients pour…

Tarte figues-amandes

Le gros avantage de l’automne ? Les figues ! Je ne sais pas vous, mais moi, c’est mon truc ! J’adore ça ! Fruitées, avec un arrière-goût un peu vert… c’est un délice ! Nature, ou bien encore en tarte, je ne m’en lasse pas. Seulement voilà, la saison des figues est éphémère, alors autant…

Financiers au coeur de fraise

Aujourd’hui on passe à l’heure d’été ! Bientôt les pêches, les melons et les fraises feront leur apparition sur les étals des marchés. Pour patienter en douceur, j’ai préparé ces financiers avec un coeur à la confiture de fraises. Alors ok, d’accord, normalement, les financiers sont rectangulaires… sauf que moi, j’ai eu envie d’en faire de petites…

Tartelette d’amour framboises-amande

Qu’on la célèbre ou non, la Saint-Valentin peut toutefois être l’occasion de se régaler en amoureux ! Pour changer du traditionnel coeur coulant au chocolat, j’ai tenté d’associer l’amande avec la framboise. Un mariage réussi qui fait de ses tartelettes mon nouveau péché mignon 🙂 Les ingrédients : – 1/2 pâte sablée – 5 c. à…

Tarte aux pommes à l’ancienne

Il y a des plaisirs simples dont je ne pourrais absolument pas me passer… comme celui de déguster une bonne tarte aux pommes. C’est vrai quoi… accompagnée d’un bon café ou d’un délicieux thé, elle vaut toutes les pâtisseries du monde ! Encore faut-il avoir une recette gourmande à souhait ! La mienne est composée…

Sauté de porc aux abricots et aux amandes

Aux figues ou aux pruneaux, le sauté de porc est un grand classique ! Et histoire de varier un peu les plaisirs, j’avais envie de saveurs nouvelles, de gourmandise, de notes de miel, d’arômes ronds et réconfortants. Et c’est là que chéri-chéri (encore lui ! ) me dit, et pourquoi pas des abricots secs ?…

Entremets caramélisés mangue-amande

La mangue est sans doute l’un de mes fruits préférés… alors quand au détour d’un rayon Marks & Spencer je trouve un sachet de mangues fraîches, juste coupées, je ne résiste pas, et je l’embarque illico dans mon panier. De retour à la maison, je prépare cet entremets en deux temps, trois mouvements. Un oeuf,…