Cheesecake de truite fumée, betterave, avocat et graines germées

Vous commencez à réfléchir à vos menus de fêtes ? Ça tombe bien, j’ai une recette à vous proposer : le cheesecake de truite fumée, betterave, avocat et graines germées. Tout un programme. 🙂 J’ai imaginé cette recette en découvrant la truite fumée Kritsen, une petite merveille de finesse. Idéal pour une entrée, ce cheesecake…