Brioche aux éclats de chocolat

Lorsque j’étais petite, il n’y avait pas une balade en centre ville, sans un détour par une boulangerie. Disons plutôt, un cuiseur de pains et de viennoiseries, qui embaumait la rue dès qu’il sortait du four ses « pompons au sucre« . Qu’est-ce que j’ai pu en avaler de ces petites brioches. Oui, parce que les pompons…

Pastèque aux zestes de citron vert et brioche perdue

Marre de la grisaille ? Et si vous mettiez un peu de soleil dans votre mois d’août ? Apres tout, c’est toujours l’été, autant profiter des fruits de saison ! Un de mes fruits préférés : la pastèque ! Rafraichissante et désaltérante, la pastèque dévoile une saveur douce qui permet les mariages les plus audacieux…

Une souris et des hommes… RDV gourmand ET littéraire

La pâtisserie librairie Une souris et des Hommes a récemment ouvert au coeur de la Capitale. Le concept ? Un espace de détente et de gourmandise où il fait bon bouquiner et se régaler de viennoiseries, petits plats et desserts… tous faits maison ! Eh oui, parceque chez la Souris, tout est fait sur place……

Tarte Tatin revisitée aux speculoos

Avez-vous entendu parler des nouvelles brioches gourmandes Beau & Bon d’ Harrys ? Elles existent en trois parfums : beurre demi-sel et crème fraîche, éclats de chocolat et lait praliné ou encore speculoos… c’est un délice ! Mention spéciale pour cette dernière saveur qui m’a inspiré ces petites choses : des tartes Tatin revisitées à…