Curry de poissons et gambas aux lentilles corail

Je ne suis pas une grande fan d’une cuisine trop épicée, qui anesthésie le palais et neutralise toutes les saveurs. Mais un bon curry, de temps en temps, c’est tout de même bien agréable… surtout quand il est maison 🙂 Inutile donc de courir dans le resto indien le plus proche, ce curry de poissons…

Cabillaud coco-poivrons à la brésilienne

Le cabillaud ne vous fait pas rêver ? C’est sûr que s’il est cuit à la vapeur ou au court-bouillon, il n’est pas super sexy ! Mais si vous le préparez avec une bonne sauce et que vous l’agrémentez de quelques légumes, je peux vous assurer que vous allez vous réconcilier avec ce poisson blanc….

Dos de cabillaud à l’orange

Tous les soirs, c’est le même casse-tête : on mange ? Tu as envie de quoi ? Et si on se faisait… oh non, j’ai plutôt envie de ça tient ! Bref, voici une idée qui devrait mettre tout le monde d’accord… y compris votre balance (ben quoi, on approche de l’été et des sorties…