Tartelette aux champignons, saucisse et chèvre

Encore un soir où vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner ? Ne cherchez plus : j’ai LA recette qu’il vous faut. Gourmandes à souhait, super rapides à préparer, voici des tartelettes aux champignons de Paris, à la saucisse de Montbéliard et au chèvre. Accompagnées d’une salade verte, c’est un régal ! Les ingrédients…

Gaufre salée au parmesan, saumon fumé & chèvre frais

Alors que les températures commencent enfin à chuter et l’hiver, peut-être, à s’installer, j’ai des envies de gaufres ! Ne me demandez pas pourquoi… j’ai des trucs comme ça ! 🙂 Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, pleines de sucre glace et de chocolat, j’ai décidé de préparer des gaufres salées. Pour une première, j’ai…

Tartines gourmandes sur pain aux céréales

Il y a des soirs comme ça où, même quand on adore cuisiner, la flemme l’emporte ! La solution gourmande ? Des tartines ! Chaudes ou froides, difficile de se tromper dans la recette et en 10 minutes maxi, c’est prêt ! Accompagnées d’une salade verte (ou composée), on se régale sans (trop) culpabiliser. Cette fois-ci, j’ai…

Tarte légère au jambon cru, chèvre, figue & miel

Il n’y a pas à tortiller… l’automne pointe déjà le bout de son nez ! Et avec lui un fruit aussi bon que beau : la figue ! En confiture, en coulis, en cheesecake ou encore en tartelette, la figue fraîche est un délice. Douce et juteuse, elle se marie aussi très bien à quelques ingrédients…

Tartines apéritives en 2 façons

  Les tartines, c’est mon truc ! Pour un apéritif à la fois gourmand, sain et copieux, je trouve qu’il n’y a pas mieux ! Du coup, quand des amis viennent passer la soirée à la maison, j’essaie de préparer des tartines originales. Cette fois, il y a la végétarienne au chèvre frais, légumes croquants…

Conchiglioni farcis aux épinards, chèvre frais et pignons de pin

De retour de vacances en Sardaigne, un brin nostalgique, me voilà en manque de pâtes ! Pour changer des traditionnelles spaghetti ou tagliatelles, je me mets en tête de cuisiner des conchiglioni. Ces drôles de pâtes, en forme de gros coquillage, ne demandent qu’à être farcies avant d’être dégustées. Et dans ce domaine, toutes les audaces…

Tartelettes au chèvre frais et 2 tomates

Le moins que l’on puisse dire cette année, c’est que nous ne sommes pas épargnés par l’été ! Ces températures estivales me donnent des envies de fraîcheur. Logique… me direz-vous ! Quoi de plus agréable qu’une bonne tomate accompagnée de quelques feuilles de basilic ? Pour varier les plaisirs, je vous propose ici une recette…

Tartine healthy poulet-avocat-orange, menthe ciselée

L’été approche à toute allure ! Du coup, j’ai envie de chose fraîches et légères, de saveurs estivales, nouvelles… sans pour autant passer des heures aux fourneaux. Pour le soir, l’idéal se résume à une tartine savoureuse. En ce moment, il y a de délicieux avocats, autant en profiter pour l’associer à l’orange et à…

Tartine de viande des grisons au chèvre frais et au miel

Pas le temps de passer plus de 10 minutes en cuisine ce soir ? Qu’à cela ne tienne, voici une recette froide, qui se prépare en quelques minutes. En plus d’être absolument délicieuse, elle est ultra légère : la viande des grisons est light, le chèvre frais fait parti des fromages les plus légers et…

Papillons de betteraves au chèvre et à l’olive

Enfin le week-end : le moment idéal pour prendre un apéritif entre amis ! Pour changer des traditionnels toasts, voici des papillons de betterave chioggia et de betterave jaune, farcis avec du chèvre cendré ou de la terrine d’olives Bjorg. Au sujet de cette terrine, vous la connaissez ? C’est une de mes dernières découvertes……

Salade « healthy » à la betterave jaune

Le retour de ce beau soleil nous rappelle que le printemps n’est plus très loin ! L’occasion de faire un tour au rayon des fruits et légumes colorés et déjà si goûteux ! S’il y a bien un légume que je ne connaissais pas, c’est la betterave jaune. Beaucoup plus douce que la betterave rouge,…

Tarte fine jambon fumé, chèvre et miel aux truffes

Je ne sais pas vous, mais moi, je déteste le dimanche soir ! Pour éviter le coup de blues à l’idée de quitter le cocon douillet dès le lendemain matin, j’ai une arme secrète : la cuisine ! 🙂 Ce soir, il y aura un peu de douceur dans nos assiettes avec cette tarte fine…