Petits flans à la courgette

Pâques, c’est un peu comme Noël, le Nouvel An… c’est l’occasion de faire longue table, mais aussi de manger davantage. Alors si vous avez envie de vert et d’un peu de diet, ces petits flans sont faits pour vous ! Rapides et ultra simples, ils mélangent à la perfection la gourmandise de l’emmental râpé avec…

Tartelette aux champignons, saucisse et chèvre

Encore un soir où vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner ? Ne cherchez plus : j’ai LA recette qu’il vous faut. Gourmandes à souhait, super rapides à préparer, voici des tartelettes aux champignons de Paris, à la saucisse de Montbéliard et au chèvre. Accompagnées d’une salade verte, c’est un régal ! Les ingrédients…

Soupe courge butternut, patate douce & potimarron

Cette fois-ci, ce n’est pas moi, mais bien chéri-chéri qui prépare une soupe. Il profite du panier de légumes Bio C’ Bon pour concocter ce velouté gourmand et savoureux à la courge butternut, à la patate douce et au potimarron. Un mélange harmonieux qui se déguste aussi bien à l’apéritif dans une verrine, qu’en entrée, ou en plat…

Velouté vitaminé carotte, panais et persil

C’est le grand retour du velouté ! Enfin… il n’est jamais vraiment parti ! 🙂 Mais il faut bien avouer qu’avec un froid pareil, il est bien agréable de se réchauffer ! Aujourd’hui, je vous propose un velouté au panais, vous savez, ce légume qui ressemble étrangement à une grosse carotte mais de couleur blanche….

Gaufre salée au parmesan, saumon fumé & chèvre frais

Alors que les températures commencent enfin à chuter et l’hiver, peut-être, à s’installer, j’ai des envies de gaufres ! Ne me demandez pas pourquoi… j’ai des trucs comme ça ! 🙂 Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, pleines de sucre glace et de chocolat, j’ai décidé de préparer des gaufres salées. Pour une première, j’ai…

Soupe détox aux graines germées

Vous avez fait des excès pendant les fêtes ? Pas de panique, j’ai LA recette qu’il vous faut pour retrouver la ligne tout en vous régalant ! Encore un velouté, me direz-vous… certes, mais c’est la meilleure façon de consommer plusieurs légumes de saison par jour, sans se lasser. Pour l’heure, j’ai choisi de préparer une…

Terrine festive aux 2 saumons

Marre de la traditionnelle volaille de fin d’année ? Optez pour du poisson ! Plus léger qu’une viande, il est en plus excellent pour la santé. A l’honneur pour les fêtes : le saumon. Pour changer de la galantine, du saumon en croûte ou encore du simple saumon fumé, j’ai choisi de préparer une terrine…

Velouté de courge butternut et de courgettes aux oignons rouges

Il y a bien longtemps que je n’ai rien posté sur ce blog… plus d’un mois ! Un record ! Il faut dire que j’ai dû délaisser un peu ma cuisine… mais j’ai une excellente excuse ! C’est le 9 novembre dernier que ma petite cuisinière en herbe est venue pointer le bout de son…

Velouté de courgettes au cumin

Mais dites donc, il ne ferait pas un peu frisquet ? Il n’y a pas à dire, malgré le soleil, l’été est clairement derrière nous… et les températures ont considérablement chuté. Du coup, l’envie des soupes ou veloutés en tout genre se fait clairement sentir. Pour profiter des dernières courgettes de la fin de l’été,…

Tartines gourmandes sur pain aux céréales

Il y a des soirs comme ça où, même quand on adore cuisiner, la flemme l’emporte ! La solution gourmande ? Des tartines ! Chaudes ou froides, difficile de se tromper dans la recette et en 10 minutes maxi, c’est prêt ! Accompagnées d’une salade verte (ou composée), on se régale sans (trop) culpabiliser. Cette fois-ci, j’ai…

Conchiglioni farcis aux épinards, chèvre frais et pignons de pin

De retour de vacances en Sardaigne, un brin nostalgique, me voilà en manque de pâtes ! Pour changer des traditionnelles spaghetti ou tagliatelles, je me mets en tête de cuisiner des conchiglioni. Ces drôles de pâtes, en forme de gros coquillage, ne demandent qu’à être farcies avant d’être dégustées. Et dans ce domaine, toutes les audaces…

Tartelettes au chèvre frais et 2 tomates

Le moins que l’on puisse dire cette année, c’est que nous ne sommes pas épargnés par l’été ! Ces températures estivales me donnent des envies de fraîcheur. Logique… me direz-vous ! Quoi de plus agréable qu’une bonne tomate accompagnée de quelques feuilles de basilic ? Pour varier les plaisirs, je vous propose ici une recette…