Velouté de courgettes au cumin

Mais dites donc, il ne ferait pas un peu frisquet ? Il n’y a pas à dire, malgré le soleil, l’été est clairement derrière nous… et les températures ont considérablement chuté. Du coup, l’envie des soupes ou veloutés en tout genre se fait clairement sentir. Pour profiter des dernières courgettes de la fin de l’été,…

Tajine de crevettes à la courge butternut

Il y a bientôt 5 ans, j’allais poser mes pieds, pour la première fois, sur le sol marocain… et j’en garde un souvenir incroyable. Entre choc culturel et découverte culinaire, impossible d’oublier ce séjour. La Medina offre des couleurs merveilleuses, une ambiance de 1001 nuits parfaitement féerique. Durant ma découverte de Marrakech, j’ai eu la…

Risotto safrané au chorizo et fruits de mer

Dans la famille risotto, je voudrais… l’espagnol ! 😀  Et voilà, Chéri-chéri a encore frappé ! Une fois de plus, il est passé derrière les fourneaux pour préparer… un risotto, crémeux et délicieux à souhait. Cette fois-ci, ce sont les saveurs espagnoles qui sont à l’honneur. Au menu, du chorizo fort, des crevettes, des moules, et…