Tagliatelles fraîches au jambon cru, parmesan et roquette

Le week-end est passé à toute vitesse et c’est (déjà) reparti pour une semaine de travail ! Ce soir, il est hors de question que je passe plus de 10 minutes en cuisine ! Non pas que j’attende le match de foot avec impatience (oh ça non, vraiment pas !), mais j’ai juste envie de…

Tartelette aux champignons, saucisse et chèvre

Encore un soir où vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner ? Ne cherchez plus : j’ai LA recette qu’il vous faut. Gourmandes à souhait, super rapides à préparer, voici des tartelettes aux champignons de Paris, à la saucisse de Montbéliard et au chèvre. Accompagnées d’une salade verte, c’est un régal ! Les ingrédients…

Tarte courgette et Blue Stilton

Non, ce n’est pas la fin des veloutés ou soupes diverses et variées… mais aujourd’hui, j’ai décidé de varier les plaisirs avec une tarte originale et savoureuse… pour qui aime les fromages de caractère ! Le Blue Stilton, c’est un peu le cousin britannique de notre bleu d’Auvergne… en plus crémeux. Parfait à déguster cru, il est…

Tartines apéritives en 2 façons

  Les tartines, c’est mon truc ! Pour un apéritif à la fois gourmand, sain et copieux, je trouve qu’il n’y a pas mieux ! Du coup, quand des amis viennent passer la soirée à la maison, j’essaie de préparer des tartines originales. Cette fois, il y a la végétarienne au chèvre frais, légumes croquants…

Conchiglioni farcis aux épinards, chèvre frais et pignons de pin

De retour de vacances en Sardaigne, un brin nostalgique, me voilà en manque de pâtes ! Pour changer des traditionnelles spaghetti ou tagliatelles, je me mets en tête de cuisiner des conchiglioni. Ces drôles de pâtes, en forme de gros coquillage, ne demandent qu’à être farcies avant d’être dégustées. Et dans ce domaine, toutes les audaces…

Muffins d’été au pesto et tomates cerise

Marre des salades de crudités ou de la traditionnelle quiche Lorraine pour dîner sur le pouce ? Innovez avec des muffins salés au pesto et tomates cerise, rehaussés d’un peu de gruyère râpé et d’échalote. Ultra simple à préparer, ils sont gourmands à souhait et cuits en 15 minutes seulement. Pratique non ? Les ingrédients…

Tartines d’été aux tomates et fromages frais

Il y a bien (trop) longtemps que je n’ai pas posté de recettes ! Mais… j’ai une excellente excuse ! Si je vous dis : fatigue, nausées… vous pensez à ? Flemme ? Oui, enfin non, enfin pas vraiment ! 🙂 Bébé ? Gagné !! Une mini-princesse est venue s’incruster dans mon ventre, résultat :…

Samoussas aux crevettes et légumes du soleil

Ce que j’adore avec les samoussas, c’est qu’on peut les garnir à tout… ou presque. Viande, poisson, légumes ou même fruits, mixture fraîchement préparée ou restes d’un repas copieux, les samoussas sont l’occasion de se régaler pour trois fois rien. Ce soir, le réfrigérateur sonne le creux. Au fond à droite, j’aperçois un Kiri® et…

Tartelettes au Nashi et Fourme d’Ambert

Il y a quelque jours, alors que je flânais entre les rayons d’un primeur, je tombe nez-à-nez avec un nashi. Aussi charnu que la pomme et délicieusement juteux comme la poire, le nashi est un fruit asiatique qui se déguste aussi bien cru que cuit. Sa saveur raffinée et douce en fait d’ailleurs un ingrédient…

Bouchées de Pont l’Evêque au jambon

Des amis débarquent pour l’apéritif et plus la trace d’une cacahuète ? Pas de panique, j’ai LA recette qu’il vous faut ! Lorsque j’ai préparé ces petits roulés au Pont-L’Evêque et au jambon, je ne savais pas trop à quoi m’attendre : le fromage n’allait-il pas trop détremper la pâte feuilletée ? Le mariage Pont-l’Evêque-jambon…

Pizza provençale à la tomate Coeur de boeuf

S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord, c’est la pizza ! Sa pâte fine et croquante, sa garniture gourmande et son fromage coulant… huuuum ! Bien moins grasse qu’une pizza achetée dans un fast food soit-disant spécialisé, la pizza maison ne prend que quelques minutes de préparation, coûte 3 fois rien,…

Une souris et des hommes… RDV gourmand ET littéraire

La pâtisserie librairie Une souris et des Hommes a récemment ouvert au coeur de la Capitale. Le concept ? Un espace de détente et de gourmandise où il fait bon bouquiner et se régaler de viennoiseries, petits plats et desserts… tous faits maison ! Eh oui, parceque chez la Souris, tout est fait sur place……