Curry de poissons et gambas aux lentilles corail

Je ne suis pas une grande fan d’une cuisine trop épicée, qui anesthésie le palais et neutralise toutes les saveurs. Mais un bon curry, de temps en temps, c’est tout de même bien agréable… surtout quand il est maison 🙂 Inutile donc de courir dans le resto indien le plus proche, ce curry de poissons…