Tarte Tatin mangue-abricot

Cruellement en manque de sommeil  euh… de soleil, Chéri-chéri décide de prendre les choses en mains. Quelques délicieux abricots dans notre dernier panier Potager City, de la mangue, une pâte brisée au fond du réfrigérateur, il ne lui en fallait pas plus pour préparer une tarte tatin revisitée. Oui, oui, vous imaginez bien… à la…

Entremets caramélisés mangue-amande

La mangue est sans doute l’un de mes fruits préférés… alors quand au détour d’un rayon Marks & Spencer je trouve un sachet de mangues fraîches, juste coupées, je ne résiste pas, et je l’embarque illico dans mon panier. De retour à la maison, je prépare cet entremets en deux temps, trois mouvements. Un oeuf,…