Linguine fraîches aux noix de Saint-Jacques

Un super dîner prêt en 15 minutes chrono, ça vous tente ? Au menu du soir : des pâtes fraîches (linguine) aux noix de Saint-Jacques, un peu de sel, de poivre, de persil et… tadaaaaam, c’est prêt. Mon petit secret ? Le sel est un sel fumé, une merveille. Et les Saint-Jacques sont, bien sûr,…

Tagliatelles de konjac aux crevettes, sauce coco-citron vert

Apres les excès des fêtes, il est temps de prendre soin de soi et de mettre à profit les conseils détox que m’a gentiment confié le Dr Jean-Michel Cohen (oui, oui, lui-même). Bien sûr, je pourrais décider de me gaver de salade verte et d’escalope de dinde, mais très franchement, ce n’est pas très fun….

Risotto de la mer au homard et noix de Saint-Jacques

Il y a bien longtemps que chéri-chéri n’était pas passé derrière les fourneaux pour préparer sa spécialité : un délicieux risotto. Résolution de nouvelle année oblige ( ou pas ! ), le voilà qui reprend du service avec une recette inédite : un risotto de la mer au homard (miam !), noix de Saint-Jacques, asperges…

Tarte aux noix de Saint-Jacques et petits légumes

  Vous aimez les noix de Saint-Jacques ? Cette recette est faite pour vous ! Et si, jusque là, vous étiez persuadé qu’elles accompagnent uniquement les plats de pâtes, sachez qu’elles se prêtent aussi très bien à la garniture d’une tarte. Mélangées à quelques moules et des petits légumes (fenouil, carotte, poivron et oignon rouge), elles…