Cake ultra light à l’ananas et au caramel

Envie de gourmandise, tout en légèreté ? Vous allez adorer ce cake ultra light à l’ananas et au caramel. Garanti sans beurre ajouté, il est super moelleux, irrésistiblement fondant… et ne demande que quelques minutes, un peu de farine et pas mal de gourmandise 🙂 Alors, ça vous tente ? Les ingrédients : – 1…

Tarte courgette et Blue Stilton

Non, ce n’est pas la fin des veloutés ou soupes diverses et variées… mais aujourd’hui, j’ai décidé de varier les plaisirs avec une tarte originale et savoureuse… pour qui aime les fromages de caractère ! Le Blue Stilton, c’est un peu le cousin britannique de notre bleu d’Auvergne… en plus crémeux. Parfait à déguster cru, il est…

Cookies aux 2 chocolats et au pop corn

Qui dit congés mat’… dit temps pour soi ! 🙂 Et ça, c’est quand même bien appréciable ! Du coup, je vais pouvoir reprendre un peu du service en cuisine… et sur ce blog aussi, bien sûr ! Pour donner un peu de courage aux travailleurs, j’ai décidé de commencer la semaine en beauté, avec…

Cake au chocolat et spéculoos

Je ne suis pourtant pas belge… mais j’adore les speculoos. Ces délicieux petits biscuits au bon goût d’épices se marient à la perfection avec le chocolat. Cette recette de cake au chocolat et speculoos me trottait dans la tête depuis quelques jours déjà, quand j’ai enfin eu l’occasion de la réaliser. Sur un base de…

Gratin pêche – abricot à la vanille de Tahiti

Je déteste jeter de la nourriture ! Alors quand des fruits commencent à s’abîmer, hors de question de les jeter… je trouve une astuce pour les consommer autrement. En confiture, en compote, ou bien comme ici, en gratin. Et comme d’habitude, cette recette est ultra simple. Temps de préparation maxi : 5 minutes, temps de cuisson…

Muffins myrtilles – vanille

Savez-vous que c’est la pleine saison des myrtilles ?Elles composaient même mon dernier panier de fruits et légumes bio acheté chez Bio C’ Bon. Fermes, juteuses et irrésistiblement fondantes, les myrtilles font incontestablement parties de mes fruits préférés. Avec un yaourt, des céréales et quelques fruits secs, elles composent un petit-déjeuner parfait. Cuisinées dans des…

Muffins d’été au pesto et tomates cerise

Marre des salades de crudités ou de la traditionnelle quiche Lorraine pour dîner sur le pouce ? Innovez avec des muffins salés au pesto et tomates cerise, rehaussés d’un peu de gruyère râpé et d’échalote. Ultra simple à préparer, ils sont gourmands à souhait et cuits en 15 minutes seulement. Pratique non ? Les ingrédients…

Gratin de kiwi à la vanille de Tahiti

Mais non, il ne pleut pas, ne neige pas, et il ne fait pas froid… tout ça, c’est une vue de l’esprit ! 🙂 Mais si, je vous assure, regardez ce gratin de kiwi à la vanille, ne sent-il pas bon le soleil ? Ah vous voyez, on se croirait presque en été ! 🙂…

Mini cupcakes au lemon curd

Je n’y peux rien : pas un jour ne passe sans que j’ai besoin envie, de petites choses sucrées ! C’est pas vraiment de ma faute, c’est génétique je crois ! 🙂 Quoi qu’il en soit, je profite, une fois de plus, de l’arrivée de quelques copies pour préparer ces jolies petites choses : des minis…

Brioche aux éclats de chocolat

Lorsque j’étais petite, il n’y avait pas une balade en centre ville, sans un détour par une boulangerie. Disons plutôt, un cuiseur de pains et de viennoiseries, qui embaumait la rue dès qu’il sortait du four ses « pompons au sucre« . Qu’est-ce que j’ai pu en avaler de ces petites brioches. Oui, parce que les pompons…

Cake aux fraises et vanille de Tahiti

Je vous l’accorde : il est peut-être un peu tôt pour manger des fraises. Bien qu’on en trouve (presque) toute l’année chez les primeurs de quartier, la pleine saison est plutôt le printemps et le début de l’été. Mais l’hiver a été tellement doux qu’on les trouve déjà dans les supermarchés. Fraises d’Espagne bien sûr,…