Tagliatelles fraîches au jambon cru, parmesan et roquette

Le week-end est passé à toute vitesse et c’est (déjà) reparti pour une semaine de travail ! Ce soir, il est hors de question que je passe plus de 10 minutes en cuisine ! Non pas que j’attende le match de foot avec impatience (oh ça non, vraiment pas !), mais j’ai juste envie de…

Tagliolini aux calamars et aux lardons

Pour faire le plein de sucres lents avant d’attaquer une nouvelle semaine, rien ne vaut les pâtes ! Exit les traditionnelles coquillettes au jambon, place à l’originalité, aux saveurs terre & mer qui font voyager. J’ai décidé de tester un nouveau mélange, celui des calamars frais et des lardons. Résultat : c’est un délice… aussi…

Gaufre salée au parmesan, saumon fumé & chèvre frais

Alors que les températures commencent enfin à chuter et l’hiver, peut-être, à s’installer, j’ai des envies de gaufres ! Ne me demandez pas pourquoi… j’ai des trucs comme ça ! 🙂 Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, pleines de sucre glace et de chocolat, j’ai décidé de préparer des gaufres salées. Pour une première, j’ai…

Risotto de la mer au homard et noix de Saint-Jacques

Il y a bien longtemps que chéri-chéri n’était pas passé derrière les fourneaux pour préparer sa spécialité : un délicieux risotto. Résolution de nouvelle année oblige ( ou pas ! ), le voilà qui reprend du service avec une recette inédite : un risotto de la mer au homard (miam !), noix de Saint-Jacques, asperges…

Une souris et des hommes… RDV gourmand ET littéraire

La pâtisserie librairie Une souris et des Hommes a récemment ouvert au coeur de la Capitale. Le concept ? Un espace de détente et de gourmandise où il fait bon bouquiner et se régaler de viennoiseries, petits plats et desserts… tous faits maison ! Eh oui, parceque chez la Souris, tout est fait sur place……

Tagliatelles fraîches aux fèves

Vous ne savez jamais quoi préparer pour le repas ? Les pâtes sont souvent LA solution de facilité. Sauf que pour bien réussir un plat de pâtes, surtout si elles sont fraîches, il faut souvent beaucoup de minutie et un peu d’originalité. Dans notre dernier panier Potager City (encore lui!), il y avait des fèves…

Risotto safrané au chorizo et fruits de mer

Dans la famille risotto, je voudrais… l’espagnol ! 😀  Et voilà, Chéri-chéri a encore frappé ! Une fois de plus, il est passé derrière les fourneaux pour préparer… un risotto, crémeux et délicieux à souhait. Cette fois-ci, ce sont les saveurs espagnoles qui sont à l’honneur. Au menu, du chorizo fort, des crevettes, des moules, et…

Risotto au lard et champignon

  Un chéri-chéri bien aimé est un chéri-chéri inspiré… CQFD ! 🙂 Au delà de la rime (même si je m’en félicite 😉 ), j’avoue que j’apprécie les bons petits plats de ma moitié. Mon plat préféré ? Son risotto. Alors pour me faire plaisir, il sait quoi préparer… reste à varier les saveurs !…