Tagliatelles fraîches au jambon cru, parmesan et roquette

Le week-end est passé à toute vitesse et c’est (déjà) reparti pour une semaine de travail ! Ce soir, il est hors de question que je passe plus de 10 minutes en cuisine ! Non pas que j’attende le match de foot avec impatience (oh ça non, vraiment pas !), mais j’ai juste envie de…

Tagliolini aux calamars et aux lardons

Pour faire le plein de sucres lents avant d’attaquer une nouvelle semaine, rien ne vaut les pâtes ! Exit les traditionnelles coquillettes au jambon, place à l’originalité, aux saveurs terre & mer qui font voyager. J’ai décidé de tester un nouveau mélange, celui des calamars frais et des lardons. Résultat : c’est un délice… aussi…

Linguine aux encornets marinés

Vos vacances vous semblent déjà loin ? Rien de tel qu’un plat avec des fruits de mer pour s’évader un peu. Une valeur sûre ? Les pâtes ! Nourrissantes et gourmandes, elles mettent tout le monde d’accord, y compris les plus difficiles 🙂 Puisque j’ai l’impression que je suis rentrée de vacances il y a…

Tagliatelles fraîches aux fèves

Vous ne savez jamais quoi préparer pour le repas ? Les pâtes sont souvent LA solution de facilité. Sauf que pour bien réussir un plat de pâtes, surtout si elles sont fraîches, il faut souvent beaucoup de minutie et un peu d’originalité. Dans notre dernier panier Potager City (encore lui!), il y avait des fèves…

Pâtes à la provençale, chips de radis

Je me souviens encore des plats de coquillettes au jambon et au fromage des dimanches soirs frisquets. Les pâtes, c’est le plat qui allient gourmandise et facilité par excellence ! Lorsque le réfrigérateur est vide, on mange quoi ? Des pâtes ! En cas de grosses faims… et si on se faisait des pâtes !…

Papardelle au saumon fumé et légumes verts

Rien ne vaut les pâtes fraîches : fondantes, moelleuses… et contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas tant les pâtes qui sont caloriques que la garniture qui les accompagne. Vous conviendrez avec moi qu’il y a une nette différence entre l’accompagnement 3 fromages et thon/tomate ou comme ici saumon fumé/légumes verts… surtout si on…

Filets de canard acidulés

Je ne suis pas une fan inconditionnelle de viande, mais je dois bien avouer que j’apprécie les aiguillettes de filet de canard, fines, tendres, savoureuses… Avantage de taille : ces petits choses cuisent en un temps record! Idéal, surtout si vous recevez des invités, et que vous n’avez ni le temps, ni l’envie de passer…