Tarte d’amour pomme, amande, passion

Demain, c’est la Saint-Valentin, une occasion parfaite pour épater, une fois de plus, votre moitié. Après un bon dîner en amoureux, régalez-vous avec une tarte fine aux pommes. Un grand classique de la pâtisserie qui, agrémenté d’une crème à l’amande et d’un peu de pulpe de fruit de la passion devient un véritable dessert de…

Tartelette banane et caramel au beurre salé

Jeter de la nourriture, impossible ! Alors quand je constate qu’il me reste une demi pâte feuilletée dans le réfrigérateur, je saute sur l’occasion et préparer ces tartelettes. Une banane, de la compote de pomme et un peu de caramel au beurre salé suffisent … ah et aussi 5 minutes de votre temps ! 🙂 De…

Tartelette pomme-caramel façon grand-mère

Oui, je suis dans ma période tarte… et alors ? 🙂 L’épreuve de tartes aux pommes revisitées de Top Chef diffusée lundi m’a donné envie de préparer ces tartelettes. Philippe Etchebest n’était pas derrière moi pour me dire quoi faire, mais je m’en suis finalement bien sortie avec un peu de pâte sablée, de la…

Tarte fine aux pommes et Pont l’Evêque

Vous aimez le fromage ? Moi, j’adore ça ! Et bien que je sois très attachée à mes origines franc-comtoises, et donc au Comté, je dois bien avouer que j’ai un petit faible pour les fromages Normands. Le Camembert, bien sûr, mais aussi le Livarot et évidemment le Pont l’Evêque ! Ahhhh le Pont l’Evêque,…

Corolle acidulée aux crevettes et chantilly de chèvre

Vous cherchez une recette légère pour une entrée ? J’ai ce qu’il vous faut ! Ces petites corolles, ultra light et super croquantes, devraient vous séduire ! Formées avec des feuilles de brick, elles sont, qui plus est, très simple à réaliser. Pourquoi sont-elles si légères ? Parce qu’elles sont garnies d’un mélange de tomates…

Tarte aux pommes à l’ancienne

Il y a des plaisirs simples dont je ne pourrais absolument pas me passer… comme celui de déguster une bonne tarte aux pommes. C’est vrai quoi… accompagnée d’un bon café ou d’un délicieux thé, elle vaut toutes les pâtisseries du monde ! Encore faut-il avoir une recette gourmande à souhait ! La mienne est composée…

Crumble vanillé pomme-rhubarbe

Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé de crumble… je ne me souviens même pas de la dernière fois ! Pourtant, ce dessert ultra simple est un véritable délice ! Des fruits, de la farine, du sucre, du beurre… et le tour est joué ! Dans notre dernier panier Potager City, nous…

Tarte Tatin revisitée aux speculoos

Avez-vous entendu parler des nouvelles brioches gourmandes Beau & Bon d’ Harrys ? Elles existent en trois parfums : beurre demi-sel et crème fraîche, éclats de chocolat et lait praliné ou encore speculoos… c’est un délice ! Mention spéciale pour cette dernière saveur qui m’a inspiré ces petites choses : des tartes Tatin revisitées à…

Concours nouveaut(h)é Jardin Bio !

Jardin bio, vous connaissez ? Mais si, vous savez bien, la marque bio qui propose de délicieux produits sucrés et salés, vendus en grandes et moyennes surfaces. Vous y êtes ? Eh bien figurez-vous qu’elle étend sa gamme de thé et de tisanes, pour encore plus de gourmandise saine. Parmi les nouveautés, le pomme saveur…

Filets de canard acidulés

Je ne suis pas une fan inconditionnelle de viande, mais je dois bien avouer que j’apprécie les aiguillettes de filet de canard, fines, tendres, savoureuses… Avantage de taille : ces petits choses cuisent en un temps record! Idéal, surtout si vous recevez des invités, et que vous n’avez ni le temps, ni l’envie de passer…