Tarte figues-amandes

Le gros avantage de l’automne ? Les figues ! Je ne sais pas vous, mais moi, c’est mon truc ! J’adore ça ! Fruitées, avec un arrière-goût un peu vert… c’est un délice ! Nature, ou bien encore en tarte, je ne m’en lasse pas. Seulement voilà, la saison des figues est éphémère, alors autant…

Millefeuille revisité au foie gras et confit d’oignons

Dans un mois et demi, c’est déjà Noël ! Et pour préparer au mieux le parcours gastronomique des fêtes de fin d’année, j’ai décidé de tester quelques recettes… histoire d’être au point le jour J. Alors lorsque Harry’s m’envoie sa nouveauté, les Toasts aux figues spécial foie gras, je saute sur l’occasion et prépare ce millefeuille…

Concours : gagnez la Pâte à tartiner chocolat-noisette Jardin bio

Vous connaissez la pâte à tartiner chocolat-noisette de Jardin bio ? Voilà enfin une alternative bio à notre bien aimé Nutella®. Fabriquée avec des noisettes, du cacao, du beurre de cacao, du lait, de l’huile de tournesol, du sucre de canne et de la véritable vanille Bourbon, cette pâte à tartiner certifiée bio est, qui…

Le meilleur pâtissier revient en livre… et sur M6 !

Vous êtes fan de l’émission Le Meilleur Pâtissier ? Bonne nouvelle : M6 Editions vient de publier un livre gourmand à souhait Le Meilleur Pâtissier – La Bible de la gourmandise. Un recueil de plus de 200 recettes des candidats qui ont marqué l’émission comme Mounir, Thomas, Agathe ou encore Elodie. Vous vous souvenez sans doute du…

Yaourt glacé fraise-menthe

Le soleil et la chaleur sont enfin de retour ! L’occasion rêvée pour faire preuve, une fois de plus, de gourmandise ! Mais cette fois-ci, je vous propose un péché « light », histoire de se donner bonne conscience et de ne pas perdre de vue l’objectif bikini ! 🙂 Que diriez-vous d’un yaourt glacé fraise–menthe ?…

Tarte Tatin mangue-abricot

Cruellement en manque de sommeil  euh… de soleil, Chéri-chéri décide de prendre les choses en mains. Quelques délicieux abricots dans notre dernier panier Potager City, de la mangue, une pâte brisée au fond du réfrigérateur, il ne lui en fallait pas plus pour préparer une tarte tatin revisitée. Oui, oui, vous imaginez bien… à la…

Risotto safrané au chorizo et fruits de mer

Dans la famille risotto, je voudrais… l’espagnol ! 😀  Et voilà, Chéri-chéri a encore frappé ! Une fois de plus, il est passé derrière les fourneaux pour préparer… un risotto, crémeux et délicieux à souhait. Cette fois-ci, ce sont les saveurs espagnoles qui sont à l’honneur. Au menu, du chorizo fort, des crevettes, des moules, et…

Les secrets de la nouvelle émission gourmande de Jean-François Piège

Le ténor de la pâtisserie se lance un nouveau défit : une émission culinaire, basée sur l’improvisation et diffusée en direct, sur le site internet Ma vie en couleurs. La toute première émission se déroulera le 11 avril prochain, à 17h30. Délices&sucreries s’est rendu au tournage des répétitions. On connaissait Jean-François Piège dans Top chef, diffusée sur M6……

Délice de la mer aux endives

Je dois bien l’avouer, chéri-chéri a souvent de bonnes idées ! Et aujourd’hui, c’est lui qui passe aux fourneaux pour préparer cette entrée fraîche. Grâce aux délicieuses endives du dernier panier de Potager City, à quelques miettes de surimi, une douzaine de crevettes rose et un peu d’aneth, il a réussi à réaliser cette entrée…

Chausson au thon et à la tomate

Votre moitié meurt de faim et vos enfants n’aiment rien ? Premier problème… mais lorsqu’en plus, le réfrigérateur est vide, les choses se corsent ! Alors, même si je n’ai pas (encore… ça rassure ma petite maman que je précise ça! 😉 ) de mini-moi pour me jeter l’assiette au visage, j’ai un chéri-chéri sportif,…

Salade de homard à la grenade

Vous aimez les fruits de mer ? Cette recette devrait vous séduire ! Levons le pied sur les excès des fêtes, et faisons nous plaisir avec des plats plus légers. Et pour se régaler sans prendre 3 kg par bouchée, le poisson et les fruits de mer sont des incontournables. Mélangés à la douceur de…