Petits flans à la courgette

Pâques, c’est un peu comme Noël, le Nouvel An… c’est l’occasion de faire longue table, mais aussi de manger davantage. Alors si vous avez envie de vert et d’un peu de diet, ces petits flans sont faits pour vous ! Rapides et ultra simples, ils mélangent à la perfection la gourmandise de l’emmental râpé avec…

Tagliolini aux calamars et aux lardons

Pour faire le plein de sucres lents avant d’attaquer une nouvelle semaine, rien ne vaut les pâtes ! Exit les traditionnelles coquillettes au jambon, place à l’originalité, aux saveurs terre & mer qui font voyager. J’ai décidé de tester un nouveau mélange, celui des calamars frais et des lardons. Résultat : c’est un délice… aussi…

Gaufre salée au parmesan, saumon fumé & chèvre frais

Alors que les températures commencent enfin à chuter et l’hiver, peut-être, à s’installer, j’ai des envies de gaufres ! Ne me demandez pas pourquoi… j’ai des trucs comme ça ! 🙂 Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, pleines de sucre glace et de chocolat, j’ai décidé de préparer des gaufres salées. Pour une première, j’ai…

Terrine festive aux 2 saumons

Marre de la traditionnelle volaille de fin d’année ? Optez pour du poisson ! Plus léger qu’une viande, il est en plus excellent pour la santé. A l’honneur pour les fêtes : le saumon. Pour changer de la galantine, du saumon en croûte ou encore du simple saumon fumé, j’ai choisi de préparer une terrine…

Samoussas aux crevettes et légumes du soleil

Ce que j’adore avec les samoussas, c’est qu’on peut les garnir à tout… ou presque. Viande, poisson, légumes ou même fruits, mixture fraîchement préparée ou restes d’un repas copieux, les samoussas sont l’occasion de se régaler pour trois fois rien. Ce soir, le réfrigérateur sonne le creux. Au fond à droite, j’aperçois un Kiri® et…

Salade grecque façon tomate farcie

Mais dites donc, c’est moi ou ça sent l’été ? 🙂 Le soleil et les températures estivales me donnent des envies de fraîcheur. Au menu : une salade grecque façon tomate farcie. Tout y est : la tomate bien sûr, mais aussi le concombre, l’oignon, la féta, les olives noires et bien sûr, un peu…

Taboulé libanais

Il y a des jours comme ça où la grisaille nous pèse et où on tente de se réjouir de la moindre accalmie. Alors, si comme moi, le soleil vous manque, j’ai LA recette qu’il vous faut : un délicieux taboulé libanais… Evasion garantie au pays du soleil. Ce subtil mélange de persil et de menthe…

Millefeuille revisité au foie gras et confit d’oignons

Dans un mois et demi, c’est déjà Noël ! Et pour préparer au mieux le parcours gastronomique des fêtes de fin d’année, j’ai décidé de tester quelques recettes… histoire d’être au point le jour J. Alors lorsque Harry’s m’envoie sa nouveauté, les Toasts aux figues spécial foie gras, je saute sur l’occasion et prépare ce millefeuille…

Corolle acidulée aux crevettes et chantilly de chèvre

Vous cherchez une recette légère pour une entrée ? J’ai ce qu’il vous faut ! Ces petites corolles, ultra light et super croquantes, devraient vous séduire ! Formées avec des feuilles de brick, elles sont, qui plus est, très simple à réaliser. Pourquoi sont-elles si légères ? Parce qu’elles sont garnies d’un mélange de tomates…

Linguine aux encornets marinés

Vos vacances vous semblent déjà loin ? Rien de tel qu’un plat avec des fruits de mer pour s’évader un peu. Une valeur sûre ? Les pâtes ! Nourrissantes et gourmandes, elles mettent tout le monde d’accord, y compris les plus difficiles 🙂 Puisque j’ai l’impression que je suis rentrée de vacances il y a…

Pierre-Sang Boyer invite Philadelphia à l’apéro

Le Philadelphia, vous connaissez ? Eh bien figurez-vous que cet été, la célèbre spécialité fromagère lance un Kit Apéro Tartines by Philadelphia. L’occasion de découvrir tous les accessoires et les secrets pour réussir d’irrésistibles tartines… signées Pierre-Sang Boyer, le finaliste de Top Chef 2011. Dans ce kit, découvrez une planche et un couteau à tartiner,…

Roulés de dinde à la tomate séchée

Soleil, douceur… ce temps estival me donne l’envie de délaisser les plats hivernaux pour inviter le soleil aux fourneaux. Et si, pour une fois,  je déclinais un ingrédient ? Cette fois-ci, ce sera la tomate ! Juteuse et gorgée de soleil, elle agrémente la viande et l’accompagnement à la perfection ! La preuve : la dinde roulée…