Tarte estivale abricots-amandes

C’est la pleine saison des abricots ! Sucrés et juteux à souhait, ceux de mon dernier panier Potager City étaient à tomber ! Aussi, quand je remets enfin la main sur un paquet de poudre d’amandes acheté il y a peu, je prépare illico une tarte abricots-amandes, juste dorée et délicatement vanillée pour encore plus de…

Tarte Tatin mangue-abricot

Cruellement en manque de sommeil  euh… de soleil, Chéri-chéri décide de prendre les choses en mains. Quelques délicieux abricots dans notre dernier panier Potager City, de la mangue, une pâte brisée au fond du réfrigérateur, il ne lui en fallait pas plus pour préparer une tarte tatin revisitée. Oui, oui, vous imaginez bien… à la…

Tarte Tatin revisitée aux speculoos

Avez-vous entendu parler des nouvelles brioches gourmandes Beau & Bon d’ Harrys ? Elles existent en trois parfums : beurre demi-sel et crème fraîche, éclats de chocolat et lait praliné ou encore speculoos… c’est un délice ! Mention spéciale pour cette dernière saveur qui m’a inspiré ces petites choses : des tartes Tatin revisitées à…

Tarte aux noix de Saint-Jacques et petits légumes

  Vous aimez les noix de Saint-Jacques ? Cette recette est faite pour vous ! Et si, jusque là, vous étiez persuadé qu’elles accompagnent uniquement les plats de pâtes, sachez qu’elles se prêtent aussi très bien à la garniture d’une tarte. Mélangées à quelques moules et des petits légumes (fenouil, carotte, poivron et oignon rouge), elles…